Il corpo di un bambino è composto per circa il 70% di acqua. E' l'idratazione della pelle liscia e paffuta dei bambini che la rende naturalmente morbida.
Al contrario, la secchezza e la perdita di elasticità della pelle sono i primi indicatori di una possibile condizione di disidratazione.
Il giovane organismo dei piccoli è molto sensibile, per cui bisogna porre molta attenzione che ciò che mangiano o bevono non contenga sostanze nocive per la loro crescita e la loro salute. Particlare attenzione va posta alla concentrazione di nitrati ed al residuo fisso contenuti nell’acqua.
Il limite di legge per il contenuto di nitrati nel sistema idrico nazionale non è dannoso per i neonati, anche se bisognerebbe sempre tener presente che l’acqua per i bambini dovrebbe esserne il più priva possibile